みくりすたる☆さんと亜美ちゃん、真美ちゃんは「うむくじ天ぷら」を食べました

みくりすたる☆さんと亜美ちゃん、真美ちゃんは「うむくじ天ぷら」を食べました

みくりすたる☆さんと亜美ちゃん、真美ちゃんは沖縄の郷土料理「うむくじ天ぷら」を食べました。

「うむくじ天ぷら」はサツマイモの澱粉である芋くずと紅芋で作られている天ぷらです。芋くずがなまって「うむくじ」という名前になっています。

沖縄ではスーパーの惣菜コーナーでも売っています。芋の天ぷらだと思って食べると、餅のような食感に驚いたり、歯の被せものが取れたりするかもしれない(?)ので、初めて食べる場合は注意が必要です。料理としてだけでなく、オヤツやお菓子のように沖縄では食べられています。

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