沖縄の黒糖蒸しパン「アガラサー」
沖縄の家庭で親しまれている黒糖蒸しパン「アガラサー」を紹介します。 沖縄には様々な伝統料理がありますが、アガラサーも昔から沖縄で親しまれています。蒸しパン系料理全般のこともアガラサーと呼ぶそうで、家庭ごとに拘りやアレンジがありそうです。 これは沖縄のお店で買ったアガラサーですが、本土のお店で売られている蒸しパンより、しっかりしたモチモチ具合。濃厚な黒糖の甘みがあり、沖縄のアガラサーを一度食べると蒸 […]
マフィン類
おいしくて簡単♪ 手作りマフィン
簡単でオヤツや軽食にも便利なマフィンの作り方を紹介します。 材料 ・卵 1個 ・砂糖(グラニュー糖) 80g ・薄力粉 100g ・無塩バター(または製菓用マーガリン) 50g ・牛乳 50ml ・ベーキングパウダー 小さじ1 作り方1 バターorマーガリンを室温で柔らかくしておく。 作り方2 バターをボウルに入れて滑らかになるまで練って、グラニュー糖を2回に分けて入れて混ぜる。さらに卵を加えて混 […]
