チーズなようで島豆腐でもある『まるでチーズな島どうふクリーミータイプ』の不思議な食感

今回は沖縄で数年前に見かけて以来、ずっと気になっていた『まるでチーズな島どうふ』という不思議なチーズ(?)、島豆腐(?)を紹介します。

チーズのようでしっかり島豆腐の食感

販売されている場所は割と限定的です。

筆者は沖縄市のプラザハウスにあるRoger’s FOOD MARKETで買いましたが、確実に買いたい場合は事前に販売場所を調べておくとよいでしょう。

こちらは商品側面にある解説欄です。

サラダやピザのトッピングなどが使用例として挙げられています。わさびをプラスして和風ディップ・・・というワードもあり、いまいち想像するのが難しかったりするのですが、実際に食べてみるしかありません。

ちなみに、購入したのは最も気になっていたクリーミータイプですが、この商品にはスモークタイプなどいくつかの種類があります。

こちらは袋に入ったままですが断面図。

外側はクリームチーズ風ですが、中身はしっかり島豆腐な見た目のようです。

削るという表現がしっくるくるような、しっかりした固さのある島豆腐なのでスプーンで削って口に運んでみると、・・・しっかり島豆腐です。

文章で表現するならば、外側がクリームチーズで中心部に行くにしたがって島豆腐に近づくという感じでしょうか。

手元になくて試してはいませんが、ワサビや醤油を少し垂らすと和風になるのは試さなくてもわかります。

今まで食べたことのない新しい味と食感なのは間違いないでしょう。

チーズが好きな人も豆腐が好きな人も、沖縄で見かけたらぜひ手に取ってみて下さい。