おいしくて簡単♪ 手作りマフィン

簡単でオヤツや軽食にも便利なマフィンの作り方を紹介します。

材料

・卵　1個
・砂糖(グラニュー糖)　80g
・薄力粉　100g
・無塩バター(または製菓用マーガリン)　50g
・牛乳　50ml
・ベーキングパウダー　小さじ1

作り方1

バターorマーガリンを室温で柔らかくしておく。

作り方2

バターをボウルに入れて滑らかになるまで練って、グラニュー糖を2回に分けて入れて混ぜる。さらに卵を加えて混ぜる。

作り方3

薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳を2回に分けて入れて混ぜる。

作り方4

100円ショップなどで買ってきたマフィン用のカップに8分目くらいまで入れる。

作り方5

180度で余熱したコンベクションオーブンで上下ヒーター＋ファンの設定で25～30分程度焼いて完成。