“鉄皿”があれば自宅でもお店みたいな雰囲気で美味しさ3割増し!?

自宅でもお店で食べるような鉄皿スパゲッティを食べたくて“鉄皿”を購入してみました。

鉄皿は一般的にはステーキ皿などの名称で売られています。ただ、自宅近辺のホームセンターやイオンで探しましたが、何店舗か周っても売っている所はなく、通販で買うことにしました。通販だと送料含めて２千円しないくらいの価格です。

さっそく、パスタを茹でて北海道の釧路名物“スパカツ”を自宅で作りました。皿部分はガスやクッキングヒーターで加熱できますので、茹でたパスタを熱々の鉄皿に盛り付けます。お店だとかなり熱々にするので焦げ付く場合もありますが、同じような状態を再現するなら、同様にかなり熱します。

パスタソースをかけて完成です。ステーキはともかく、鉄皿スパゲッティを作る場合はなるべく大き目の鉄皿を選ぶと良いでしょう。

鉄皿があれば、自宅でもこんなふうに本格的な盛り付けで鉄皿スパゲッティが作れます。