厚岸産牡蠣とこだわりミルクのコラボ♪「牡蠣と極ミルクのカルボナーラ」
北海道厚岸町の名産品は牡蠣です。今回は北海道の道の駅グルメで有名な厚岸味覚ターミナル コンキリエに入っている「OYSTER BAR ピトレスク」のパスタを紹介します。 厚岸産牡蠣と同じく厚岸産の極ミルクを使った「牡蠣と極ミルクのカルボナーラ」は、牡蠣の旨味とミルクの滑らかさが堪らないカルボナーラです。 ランチには1200円でスープとサラダが付きます。 温玉を崩したイメージの拡大がこちら。 トロッと […]
グルメ情報
東京上野周辺で美味しい和食系ランチ「吉池 郷土料理 朱鷺(とき)」
東京上野エリアのJR御徒町駅近くにある「ホテル吉池」の食堂兼居酒屋である「吉池 郷土料理 朱鷺(とき)」のランチに行きました。 新潟産コシヒカリがおいしい、新潟郷土料理系ランチ 新潟にルーツのある吉池は、ランドマーク的なショッピングビルやホテルを御徒町で運営しています。 「朱鷺」は吉池ホテルの食堂でもあるので、お米は吉池の登録商標である「きらきら(こしひかり)」を使用。チェーン店の飲食店では低品質 […]
【道の駅】グルメ通は必ず立ち寄る「厚岸味覚ターミナル コンキリエ」
牡蠣の産地として有名な北海道の厚岸町。ここに道の駅グルメのランキングで入選常連の「厚岸味覚ターミナル コンキリエ」があります。 牡蠣を使ったメニューがいっぱい♪ 古くから牡蠣養殖で栄えてきた厚岸町は、町の至る所に牡蠣をモチーフにしたデザインがあったりと牡蠣ムードが満載。牡蠣を使ったメニューは色々な所で食べられるのですが、特に有名なのが道の駅のコンキリエ。 町を見渡せる丘にあり、周囲にはエゾ鹿が散歩 […]
【鉄皿スパゲテッティ】釧路名物のスパカツを召し上がれ♪
北海道東部の港町、釧路で昔から根付いているローカルグルメと言えば、鉄皿(てつさら)スパゲッティ。 寒い釧路でも最後までアツアツで食べられるようにと、昭和30年代に釧路のお店が考案したとされます。その中でもパスタの上にトンカツとミートソースが載った「スパカツ」が人気です。 スパカツは釧路空港でも食べられる！ 釧路の街中ではレストランの「泉屋」のスパカツが人気です。 でも、スケジュールの都合などで食べ […]
北海道・道東地区名物?! 砂糖まぶしのフレンチドッグはいかが?
スーパーやコンビニ、お祭りの屋台でおなじみのアメリカンドッグ。アメリカが発祥で、日本のほとんどの地域や北海道の多くの地域では、ケチャップとマスタードを付けて食べるのが一般的ですよね。 ところが、北海道の釧路地方やオホーツク地方などの道東では事情が少し（?）異なります。 砂糖まぶしが大人気 お祭りの屋台でも、スーパーの惣菜でも、道東では砂糖まぶしが一般的です。揚げパンに近いくらい、全体に砂糖がまぶさ […]
「かもめちくわ」マイルドな美味しさが魅力☆ とっても美味しい絶品ちくわ!
あなたは「ちくわ」と言えば何をイメージしますか? おでんや煮物の具? サラダ? いいえ、今回紹介する「かもめちくわ」は本当に美味しいちくわなのです! これだけで十分いける♪くらいに美味しいちくわで、びっくりしてしまいました。 美味しさの秘密は天然水、DHA、ハチミツ入り! 「かもめちくわ」を製造しているのは、青森県八戸市のマルヨ水産株式会社。なぜ八戸から遠く離れた場所に住む私が「かもめちくわ」 を […]
【全然てぬきには思えない!?】白楊舎のてぬきのできるご飯のもと・帆立
北海道でも遠軽町のスーパーくらいでしか売られていない(?)、知る人ぞ知る「白楊舎のてぬきのできるご飯のもと」シリーズ。 「鶏ごぼう」は何度かスーパーで買ったことがあるのですが、今回はふるさと納税でちょっとリッチな「帆立」を頂きました。 オホーツク海の帆立を使用! 調理方法はいたって簡単です。普通の炊き込みご飯の素と同様に、炊飯器に米と一緒に入れて炊くだけ。大手企業の製品とは違って、具はほとんど手作 […]
【東京・タイ料理】駅近でランチは女性に人気!! ディップパレス 御徒町店
東京のJR御徒町駅から徒歩一分、吉池本店ビルのテナントとして入っている「ディップパレス 御徒町店」でタイ料理のカオマンガイを食べました。 この地域は国内外の観光客にも人気のアメ横が近くにあるので、ランチ時間帯は店を探すのが結構大変。周辺の雑居ビルにはアジア系の料理店はいくつかあるのですが、そういう店って一人だと入りづらい場合もありますよね。 清潔感あるテナントビルで女性にも人気 ディップパレス 御 […]
北海道遠軽町のふるさと納税のお礼品が届きました♪
2週間ほど前に「ふるさとチョイス」で北海道遠軽町にふるさと納税したのですが、お礼品が届きました。 ふるさと納税は「本州の自治体が北海道のカニを扱っている」とか「転売しやすい金券や家電を扱っている」とか、それってどうなの?という問題が多いのですが、遠軽町の返礼品は全てが町内の業者で作られているものです。実際に町内の商店やスーパーで目にする商品だけなのもポイントが高いです。 ふるさとチョイスを使った理 […]
【地元製造】「ふるさと納税」で北海道遠軽町の美味しいギフトを申し込みました♪
「ふるさと納税」の制度を利用して、北海道遠軽町に寄付をしました。 10年ほど前から始まった「ふるさと納税」は、生まれ育った街など、全国の好きな自治体に寄付ができる制度です。 返礼品問題とは? ふるさと納税と言えば、返礼品問題をご存知の方も多いのではないでしょうか? ふるさと納税は大体の自治体で寄付をして貰ったお礼の気持ちとして、その土地の特産品などが送られて来ます。しかし、自治体によっては、寄付金 […]
