蕎麦の街、釧路の種込（たねこみ） 富士見・東家
北海道の道東地方、釧路のグルメの中から、この地域で食べられている種込という蕎麦を紹介します。 釧路は蕎麦の街でもある 釧路グルメと言えば、スパカツやザンギ、海鮮丼の一種である海鮮丼などが有名でしょう。 でも、実は釧路は蕎麦の街としても知られています。釧路市内や釧路周辺には東家という名の付いた蕎麦屋がいくつもあります。 蕎麦には更科や藪蕎麦など系統がありますが、釧路地方だけでそういったものがあります […]
釧路
釧路「泉屋本店」の本格洋食メニュー「Dセット」
釧路の泉屋と言えば、鉄皿スパゲッティであるスパカツ目当てで訪れる人が多いです。 しかし、何度も通った泉屋なものの、鉄皿スパゲッティ系以外のメニューを頼んだことがなかったこともあり、なんとなく「Dセット」という洋食メニューを注文してみました。 泉屋の紹介 釧路のご当地メニューが紹介されると必ず出てくるスパカツを提供する老舗として知られています。 釧路駅から徒歩圏の釧路市中心部の繁華街に本店があります […]
肉厚、炭火焼き!! 「む～んらいと この豚丼」イオン釧路店の豚丼
北海道釧路町のイオン釧路店のフードコート内にある「この豚丼」の豚丼を紹介します。 豚丼=帯広だけじゃない 豚丼自体は北海道では豚丼派が多いこともあったり、十勝地方の中心都市である帯広市の名物でもあります。 しかし、帯広から東に進んで釧路の少し手前あたりにある白糠町の道の駅にも、豚丼を名物とするレストランがあります。それが「レストランむ〜んらいと」です。北海道道の駅弁認定第一号としても知られています […]
しっとり上品♪ 北海道・釧路の地酒ケーキ福司
北海道の日本酒通に確かな人気を誇る、釧路の地酒・福司。 その福司の凛とした爽やかさをそのままケーキしたような商品を紹介します。 釧路のお土産ランキング“1位”獲得 釧路市内や周辺のお土産店ではよく目にするこのケーキは、釧路のお土産ランキング“1位”を獲得したことがあるとか。 地酒ケーキというと食べる前は何となくハードな舌触りを想像していたのですが、実際はやわらかいチーズケーキのような、まろやか、し […]
【鉄皿スパゲテッティ】釧路名物のスパカツを召し上がれ♪
北海道東部の港町、釧路で昔から根付いているローカルグルメと言えば、鉄皿(てつさら)スパゲッティ。 寒い釧路でも最後までアツアツで食べられるようにと、昭和30年代に釧路のお店が考案したとされます。その中でもパスタの上にトンカツとミートソースが載った「スパカツ」が人気です。 スパカツは釧路空港でも食べられる！ 釧路の街中ではレストランの「泉屋」のスパカツが人気です。 でも、スケジュールの都合などで食べ […]
