沖縄料理

手軽でおいしい沖縄料理の定番「フーチャンプルー」を家庭で作ってみよう

グルメ情報

• 2024.01.24
• ふーチャンプルー, 沖縄料理, 麩

沖縄料理の定番と言えば、本土でも知名度の高いゴーヤーチャンプルーがまず思い浮かぶと思います。 チャンプルーは伝統的には豆腐と野菜などの炒め物のことを指しますが、必ずしも豆腐が入っていないチャンプルーもあります。 ソーメンチャンプルーや、今回紹介する麩を使ったフーチャンプルもその一つです。 フーチャンプルーで使う麩について 麩は中国から日本に伝わったとされますが、いつ頃伝わったかについては諸説あり、 […]