スポンジケーキ作りに挑戦!

少しテクニックは必要になるけども、スポンジケーキ作りに挑戦してみましょう。

材料

・卵　3個
・砂糖(グラニュー糖)　90g
・薄力粉　90g
・無塩バター(または製菓用マーガリン)　15g
・牛乳　大さじ1(15g)

作り方1

バターorマーガリンを冷蔵庫から出し、室温で柔らかくしておく。100円ショップなどで適当なサイズの型を買ってくる。

作り方2

ボウルに卵、グラニュー糖を数回に分けて入れ、量が多くなるまで泡立てる。(電動泡だて器があると便利)

作り方3

薄力粉を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

作り方4

型に生地を流し込み、箸などで生地をかき混ぜて空気を抜く。

作り方5

焼き網の上に載せて、180度で4分余熱したコンベクションオーブンで上下ヒーター＋ファンの設定で35分焼いて完成。