蕎麦の街、釧路の種込（たねこみ） 富士見・東家
北海道の道東地方、釧路のグルメの中から、この地域で食べられている種込という蕎麦を紹介します。 釧路は蕎麦の街でもある 釧路グルメと言えば、スパカツやザンギ、海鮮丼の一種である海鮮丼などが有名でしょう。 でも、実は釧路は蕎麦の街としても知られています。釧路市内や釧路周辺には東家という名の付いた蕎麦屋がいくつもあります。 蕎麦には更科や藪蕎麦など系統がありますが、釧路地方だけでそういったものがあります […]
お菓子作りの週末レシピ | Sweets From The Oven
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