湯島

東京・湯島「チゲマウル」の純豆腐(スンドゥブ)

グルメ情報

• 2019.03.31
• 東京, 湯島, 純豆腐

東京・湯島の韓国料理店「チゲマウル」の純豆腐を紹介します。 純豆腐は韓国の料理でスンドゥブと読みます。 純豆腐はアメリカで流行った? 近年は日本でも人気メニューですが、キムチ鍋なら食べたことはあるものの、純豆腐はその名前は知っていても食べるのは初めてでした。 メニューの写真を見ると、キムチ鍋のようにも見えるのですが、キムチ鍋のようなスープに崩した柔らかい豆腐が入っていて(店によって多少違う)、豆腐 […]

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【タイ料理】東京・湯島のリトルバンコックのパッタイ

グルメ情報

• 2019.03.29
• タイ料理, パッタイ, リトルバンコック, 東京, 湯島

東京・湯島のタイ料理店「リトルバンコック」のパッタイを紹介します。 その前に、湯島はJRの駅で言うと上野や御徒町が最寄で、スナックや居酒屋などが多く、ちょっとディープなエリア。ディープなタイ料理などアジア系の店が多いエリアです。 タイの焼きそばとも言われるパッタイ 日本のタイ料理店ではパッタイはよく「タイの焼きそば」とメニューに書かれていたりしますね。 パッタイは米粉から作った麺で、タイのフルーツ […]

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