沖縄ローカル牛丼チェーン「どん亭」の「どん亭スペシャル(どんスペ)」のテイクアウト
沖縄ローカル牛丼チェーン「どん亭」の「どん亭スペシャル(通称・どんスペ)」のテイクアウトを紹介します。 那覇で愛されている牛丼チェーン 沖縄には吉野家やすき家など全国チェーンの牛丼屋もありますが、那覇市民を中心に地元で20年愛されているローカル牛丼チェーンが「どん亭」です。 ネットで調べると実は神奈川県の会社が運営していたり、なぜ遠い沖縄で店舗を運営しているのかなどの裏話も知れるのですが、昔から沖 […]
沖縄
沖縄限定「ぬーやるバーガー」はゴーヤー入りハンバーガーで“なんてこった”!?
沖縄のご当地バーガーチェーン「ジェフ(Jef)」の看板メニューでもある「ぬーやるバーガー」を紹介します。 ジェフは那覇市中心部の商店街や近隣の豊見城市など沖縄に数店舗あります。 ぬーやるバーガーは“なんてこった”の意味 こちらがぬーやるバーガー単品(390円)の画像です。注文の仕方はマクドナルドなどの全国チェーンのハンバーガー店と同じでカウンターで注文するセルフ方式です。 ぬーやるとは沖縄の方言で […]
【沖縄】最強食堂のゴーヤーチャンプルーは店名に偽りなく最強!?
- 2021.11.08
- ゴーヤーチャンプルー, 最強食堂, 沖縄
沖縄本島の那覇や北谷などで数店舗展開している沖縄料理系の大衆食堂、その名も「最強食堂」のゴーヤーチャンプルーを紹介します。 地元住民に愛される最強具合 様々なメニューがあるのですが、今回は沖縄料理として全国的に知名度の高いゴーヤーチャンプルーを注文しました。 ゴーヤーは薄切りで柔らかで軽めの味付けがされています。苦みがあまりないので、ゴーヤーの苦みが得意でない人でも食べやすい味付けです。 そして、 […]
【沖縄限定】ローソンの店内キッチン「まちかど厨房」のタコライス
沖縄県内の「まちかど厨房」という店内キッチンがあるローソンで売られているタコライスを紹介します。 店舗限定ですが、記事執筆時点では上の写真のようにノボリが出ていることもあってわかりやすいです。 タコスミートがたっぷりのタコライス 全体的にはオーソドックスなタコライスの構成です。税込み450円でホットソースが添付されています。 タコライスは店によって個性がかなりある料理ですが、ローソンのはタコスミー […]
沖縄風の炊き込みご飯が作れる「フーチバーじゅーしぃの素」
今回は沖縄の代表的な家庭料理であるジューシーを紹介します。 ジューシーには2つのタイプがある この記事で紹介するジューシーは炊き込みご飯タイプのジューシーですが、同じジューシーでも雑炊タイプのものもあります。厳密には沖縄の言葉でクファジューシー（硬い雑炊）、雑炊はヤファラジューシー（柔らかい雑炊）と区別されるそうですが、スーパーで売られていたり、飲食店のジューシーはどっちもジューシーであることが多 […]
【沖縄・北谷】タイ料理「paopao the elephant （旧あろいなたべた）」のカオマンガイ
- 2021.04.10
- paopao the elephant, あろいなたべた, タイ料理, 北谷, 沖縄
沖縄本島中部の北谷町にあるタイ料理レストラン「paopao the elephant / パオパオ ザ エレファント（旧あろいなたべた）」のカオマンガイを紹介します。 北谷(ちゃたん)はアメリカンビレッジなど観光客にも人気で、大きいリゾートホテルからリーズナブルなコンドミニアムタイプのホテルまで様々な宿泊施設があり、旅行でも滞在しやすい場所です。 実は東京にもあるタイ料理店 筆写は後から知ったので […]
【沖縄】サムズのテイクアウト「牛すじカレー」
沖縄のサムズと言えば、沖縄で数店舗展開している有名なステーキレストラン。 記事執筆時点ではサムズマウイ久茂地店はコロナ対策で持ち帰り営業していたので、何度か通りかかって気になっていた牛すじカレー(500円)を食べてみました。 トロトロな柔らかい牛すじがいっぱい テイクアウトした全体像はこちら。こんな感じの容器に入れてくれます。 カレー部分。ゴロゴロした牛すじが沢山入っています。具は牛すじだけで割り […]
【沖縄スイーツ】オキコパンのジャーマンスイート
沖縄でよく食べられているジャーマンケーキをマフィンにしたような菓子パンを発見。 ちなみにジャーマンケーキとはドイツとは関係なく、沖縄で人気のケーキのことです。 しっとりとしたバター生地にシャリシャリ食感のココナッツペーストが載っています。商品としてはスーパーの菓子パンコーナーに並んでいますが、ほぼケーキに近いようなスイーツです。 ローカルな商品なため、残念ながらネットで購入するのは難しいのですが、 […]
沖縄の黒糖蒸しパン「アガラサー」
沖縄の家庭で親しまれている黒糖蒸しパン「アガラサー」を紹介します。 沖縄には様々な伝統料理がありますが、アガラサーも昔から沖縄で親しまれています。蒸しパン系料理全般のこともアガラサーと呼ぶそうで、家庭ごとに拘りやアレンジがありそうです。 これは沖縄のお店で買ったアガラサーですが、本土のお店で売られている蒸しパンより、しっかりしたモチモチ具合。濃厚な黒糖の甘みがあり、沖縄のアガラサーを一度食べると蒸 […]
沖縄の農産物直売所で見つけた「グミ」の果実
皆さんはグミの実って食べたことありますか? 筆者はグミと言えば、お菓子のグミしか知らなかったのですが、日本でも北海道南部～九州にかけて自生している植物の実なのです。お菓子のグミとは全く関係がないそうです。 沖縄の産直販売所で売っているのを発見 発見したのは沖縄本島南部の糸満市にある農産物直売所。グミの実は食べることができるものの、日持ちしなかったり渋柿のような渋さがあるので、一般的に商業用にはあま […]
