【北海道】札幌駅近くで食べられる十勝豚丼の専門店「いっぴん」の豚丼
北海道の十勝地方の名物として知られるものに「豚丼」があります。 豚肉という身近な食材を使った料理だけに、帯広など十勝地方を訪れない北海道旅行などでは意外と食べる機会が少ないかもしれませんが、今回は北海道最大のターミナル駅である札幌駅直結のステラプレイス6Fにある十勝豚丼の専門店「いっぴん」の豚丼を紹介します。 ランチやディナータイムは並ぶ場合も まず「いっぴん」という店舗についてですが、本店は豚丼 […]
札幌
【札幌 わかさや本舗】北海道産の小麦と小豆を使用した「翁のどらやき」
今回は北海道で主にお土産商品として販売されている札幌のわかさや本舗「翁のどらやき」を紹介します。 どらやきは本格的な和スイーツでもある どらやきと言うと某ネコ型ロボットの大好物として有名ですが、本格的な和スイーツとして一面も忘れてはいけません。 どらやきの起源を辿れば古くは平安時代に記録があるとされます。江戸時代に変革が起き、現在のホットケーキともパンケーキとも言える生地で餡子を挟んだスタイルを考 […]
【JR新札幌駅直結】三ツ星ザンギ 居酒屋店のザンギ定食
JR新札幌駅直結の三ツ星ザンギ 居酒屋店のランチ時間帯に訪れました。以前から少し気になっていたのですが、北海道のソウルフードであり、唐揚げを意味する「ザンギ」を店名にするだけあって以前から気になっていました。 一流シェフが本気で真面目に作ったザンギ ザンギ定食はお店の説明によると“一流シェフが本気で真面目に作った”というザンギが5つと、ごはん、味噌汁、サラダなどがセットになっています。 北海道のザ […]
