手軽に作れる本格派♪ 小国製麺「新潟名物イタリアン焼そば」
今回は新潟で愛されているイタリアンが自宅で手軽に作れる小国製麺「新潟名物イタリアン焼そば」を紹介します。 「イタリアン焼そば」は新潟県内では「イタリアン」と呼ばれることが多いと思いますが、パスタではなくてイタリアをイメージした洋風の焼きそばのようなものです。 新潟市内などにある有名店チェーン「みかづき」では太めの麺にミートソースがかかっていますが、中越地方の長岡市内などにある別の有名店チェーン「フ […]
イタリアン
新潟県長岡市「フレンド」のイタリアン(ミートソースやきそば)
今回は新潟県長岡市を中心としてチェーン展開している「フレンド」のイタリアンを紹介します。 ちなみに、新潟のイタリアンはパスタ料理ではなく、ミートソースなどが載ったやきそば風の麺料理です。 長岡市など中越地方で展開するフレンド イタリアンはB級グルメファンにはよく知られていますが、新潟市近辺では「みかづき」というチェーン店が中心で、長岡市など中越地方では「フレンド」が中心という棲み分け(?)がされて […]
新潟っ子の味 イタリアン ～ミートソース焼きそば～
新潟で広く愛されている新潟のソウルフードが「イタリアン」です。特に新潟中心部の万代シテイなどに店舗を構えるファーストフード「みかづき」のものが有名。 イタリアンと言ってもいわゆるイタリア料理ではなく、焼きそばにミートソースやパスタソース的なものをかけた料理なのです。 イタリアンだけでなく、ドリンクやフライドポテト、たこ焼きなどファーストフード的なメニューは色々揃っています。 みかづきのイタリアン […]
新潟B級グルメ「イタリアン」は子供～大人まで、みんな大好き♪
新潟B級グルメとして知られるのは、イタリアンという料理です。太めの中華麺にトマトソースなどをかけた、イタリア風（?）の料理です。 新潟ではファーストフードの定番でみんな大好き 新潟市周辺では「みかづき」、長岡市周辺では「フレンド」というファーストフード店のメニューとして有名で、地元では子供から大人まで大人気。写真はみかづきのトマトソースの一般的なですが、カレーソースやホワイトソース系など、様々な種 […]
