骨付きラムステーキをコンベクションオーブンで作る!!

今どきの一人暮らし向きのアパート、マンションなどではキッチンにあるのは電気式のIHコンロだけ・・・ということも珍しくありません。

IHコンロでフライパンでステーキを焼く・・・というのも悪くはないですが、コンベクションオーブンがあれば、火の通りが心配な分厚いステーキも簡単に美味しく調理できます。今回はスーパーで買った骨付きラム肉でステーキを焼いてみました。

材料

・骨付きラム肉　適量
・パクチーソルト (お好みで)

ユウキ パクチーソルト 20g

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作り方1

スーパーで買ってきた骨付きラム肉です。この手の分厚いステーキ肉は、調理に手間がかかるイメージがあるからか、売れ残ってしまい割引価格になっていることも多いですね。今回は半額で手に入れました。

作り方2

網の上に並べます。調理中に油が滴るので、受け皿にクッキングシートなどを敷いておくとよいでしょう。

コンベクションオーブンの中段にセットし、250度、上下ヒーター+ファンの設定で10分程度焼きます。

完成

焼きあがったら、お好みでパクチーソルトや塩コショウなどで味付けして召し上がれ!