【沖縄】メイフェーア「ビーフ＆ベジタブル」は沖縄でよく食べらている本格“ストゥ”の缶詰!!

沖縄の家庭でよく食べられている超定番缶詰の一つがMAYFAIR（メイフェーア）の「ビーフ＆ベジタブル」です。

缶詰なので沖縄旅行で食べるという人は、かなり沖縄通(?)の人に限られるのでは思いますが、沖縄ではほとんどのスーパーの缶詰コーナーに置いてあります。

料理名としてはビーフシチューで、沖縄ではネイティブの英語風にストゥと呼ばれます。ビュッフェもバフェと呼びますね。

価格は1缶税抜き198円～298円

沖縄では、ほとんどのスーパーで売っています。ドン・キホーテなどのディスカウントストアでも見かけます。

通常時は1缶あたり税抜き298円くらいが相場ですが、特売の時は198円が相場。缶詰だけに買い置きできるため、特売の時はまとめ買いをしている地元の方もよく見かけます。

メイフェーアはブランド名だと思いますが、沖縄では「ビーフ＆ベジタブル」しか見たことはありません。

オーストラリアからの輸入だそうで、現地では色々なシリーズがあるのかどうかは、ネットで調べた限りではよくわかりませんでした。公式サイトらしきものも見つからなかったので、そのあたりは謎です。

湯煎するか、中身を別容器に入れ替えてレンジで温めるのが基本です。開けるのに缶切りが必要なので、旅行中に食べる人は気を付けましょう。

具はレトルトカレーなんかを想像していると、意外なほどに大きい肉や野菜がゴロゴロと入っています。おかずとしてそのまま「一品」として食べることもできますし、カレーライス風にご飯にかけて食べるのも美味しいです。

風味はどうかというと、最初は缶を開けた時に缶詰独特の薬品のような匂いが少し気になりましたが、温めるとビーチシチューの美味しい匂いが勝るために気にならなくなりました。本格的な洋食店のビーチシチューというよりは、外国の家庭でコトコト作ったビーチシチューという、どことなく懐かしさを覚える味です。

沖縄では古くから親しまれている缶詰だけに、そのまま食べる以外にも料理のベースとしてアレンジして食べることも多いそうです。

水とキャベツを加えてカレー風に煮込んだり、ヘチマを入れることが多いそうですが、確かに水分は少なめなので、料理好きの人なら水を加えて煮込みたくなるかもしれません。

沖縄ではキッチン付きのコンドミニアムタイプのホテルも多いので、現地で料理して楽しむこともできそうですね。沖縄で見かけたらぜひ買ってみて下さい。