沖縄風の炊き込みご飯が作れる「フーチバーじゅーしぃの素」

今回は沖縄の代表的な家庭料理であるジューシーを紹介します。

ジューシーには2つのタイプがある

この記事で紹介するジューシーは炊き込みご飯タイプのジューシーですが、同じジューシーでも雑炊タイプのものもあります。厳密には沖縄の言葉でクファジューシー（硬い雑炊）、雑炊はヤファラジューシー（柔らかい雑炊）と区別されるそうですが、スーパーで売られていたり、飲食店のジューシーはどっちもジューシーであることが多いです。

フーチバーはよもぎのことで、沖縄でよく食べられています。どっちのタイプのジューシーでもよく使われているので、慣れないと苦みが気になるかもしれませんが、沖縄料理という感じがあります。

レトルトで手軽に沖縄料理が再現できる

沖縄県外でも手軽に沖縄料理が作れる「フーチバーじゅーしぃの素」は、自分へのお土産として買うことが結構あります。

ゴーヤーは沖縄で買うと安いですが、あまり日持ちしないうえに荷物になる・・・というデメリットもあり、「フーチバーじゅーしぃの素」ならあまり嵩張らないのが利点。

自宅で沖縄風の炊き込みご飯を作ってみたい時は、ぜひ試してみてください。

オキハム　フーチバーじゅーしぃの素（お米3合用）3〜4人前　│沖縄お土産 ジューシーの素 じゅーしーの素│

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