【沖縄】ヒラヤーチーは素朴な沖縄風お好み焼き
日本本土とは違う独自の食文化のある沖縄県には、韓国のチヂミにも似た独自のお好み焼きがあります。
主に家庭料理として作られているので、スーパーや飲食店などでよく目にするというわけではありませんが、産直売店などで買うことができる場合があります。
小麦粉を水に溶いて具は様々
定番な具材はニラですが、シーチキンなどアレンジパターンは様々。
食べる時もソース、醤油、七味、マヨネーズなど様々なバリエーションがあります。家庭でも簡単に作れるので試してみてください。
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