ベトナム料理の店「ジャスミンパレス」のチキンカレーと海老のバター焼きのセット
今回はベトナム料理の店「ジャスミンパレス」のベトナムチキンカレーと海老のバター焼きのセットを紹介します。 ジャスミンパレスは横浜、川崎、千葉など首都圏にいくつか店舗がありますが、今回訪問したのは大宮そごうのレストランフロアにある大宮店です。 日本人にも美味しく食べられるベトナム料理 店員さんは明らかに外国の方(ベトナム本国の方?)が中心のようですが、料理の味は日本人にも食べやすいものとなっています […]
グルメ情報
沖縄家庭の味!! フーチバーじゅーしぃーの素2種紹介
今回は沖縄のヨモギを使った炊き込みご飯「フーチバーじゅーしぃー」が手軽に家庭で作れるじゅーしぃーの素を紹介します。 フーチバーとはヨモギのことで、沖縄ではホテルの朝食やランチバイキングなどでも出されることがあるくらいにポピュラーな味です。 健康にもよいヨモギの風味が爽やか ヨモギを使った炊き込みご飯というのは本土では馴染みがないかもしれませんが、炊き込みご飯との相性は良く、ヨモギの風味が食欲をそそ […]
【沖縄の味】手軽に再現できるオキハム・タコライス3食分レトルトパック
今回は沖縄の定番メニュー「タコライス」が家庭で手軽に食べられるタコスミートのレトルト食品を紹介します。 タコライスは沖縄では学校給食にも出るくらい一般的なメニューで、子供から大人まで幅広く人気があります。 【タコライス】オキハム 3食入袋×5袋セット / 計15食分です。 ソース 付き 沖縄ハム posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 自分で用意するのは […]
【北海道】札幌駅近くで食べられる十勝豚丼の専門店「いっぴん」の豚丼
北海道の十勝地方の名物として知られるものに「豚丼」があります。 豚肉という身近な食材を使った料理だけに、帯広など十勝地方を訪れない北海道旅行などでは意外と食べる機会が少ないかもしれませんが、今回は北海道最大のターミナル駅である札幌駅直結のステラプレイス6Fにある十勝豚丼の専門店「いっぴん」の豚丼を紹介します。 ランチやディナータイムは並ぶ場合も まず「いっぴん」という店舗についてですが、本店は豚丼 […]
【東京・秋葉原】タコス屋BLAISE(ブレイズ)の沖縄に負けない美味しいタコライス
今回は東京の秋葉原駅近くにあるタコス屋ブレイズのタコライスを紹介します。 タコライスはご存じ、沖縄で生まれたメキシコ料理のタコスからインスパイアされた沖縄ご当地料理ですが、東京都心のメジャーな駅近くでタコライスが食べられる貴重なお店です。 JR秋葉原駅から徒歩4分で沖縄に負けていないタコライス こちらのお店ではタコライスにもいくつかのバリエーションがありますが、もっとも基本的なタコライス(720円 […]
手軽に作れる本格派♪ 小国製麺「新潟名物イタリアン焼そば」
今回は新潟で愛されているイタリアンが自宅で手軽に作れる小国製麺「新潟名物イタリアン焼そば」を紹介します。 「イタリアン焼そば」は新潟県内では「イタリアン」と呼ばれることが多いと思いますが、パスタではなくてイタリアをイメージした洋風の焼きそばのようなものです。 新潟市内などにある有名店チェーン「みかづき」では太めの麺にミートソースがかかっていますが、中越地方の長岡市内などにある別の有名店チェーン「フ […]
【オキコ】沖縄で40年以上も愛される定番菓子パン「ゼブラパン」
今回は沖縄で1980年頃に誕生して現在まで愛され続けている定番菓子パン「ゼブラパン」を紹介します。 ボリュームがありカロリーも高めだけど美味しい! ゼブラパンは沖縄の人なら食べたことがない人はほとんどいないと思われるくらい定番のロングセラー商品ですが、特徴的なのはそのボリュームです。 スーパーの菓子パンコーナーにいけば大体のお店に置いている(置いていない場合も稀にあります)のですが、周囲の他の菓子 […]
懐かしいレトロな魅力♪ 沖縄で最初に作られた即席めん「オキコラーメン」
今回は沖縄で最初に売られた即席めんとして愛され続けているオキコラーメンを紹介します。 沖縄の歴史に刻まれたオキコラーメンの歴史 オキコラーメンの歴史は戦後の沖縄にまで遡ります。 1954年、後にオキコラーメンの発売元となるオキコはソーメン(乾麺)の製造販売を沖縄で行っていました。 1966年、沖縄の食生活をもっと豊かにしたいとの思いから即席めんの工場を設立し、オキコラーメンが誕生することになります […]
アメリカ・テキサス州の代表的料理が食べられる「世界の屋台めしチリコンカン」
- 2023.04.15
今回はアメリカ・テキサス州の代表的料理として知られる「チリコンカン」が手軽に食べられるレトルト食品を紹介します。 日本でも人気のチンコンカン 日本でも地域によっては学校給食に出たりするようですが、筆者はチンコンカンは名前だけ知っていも食べたことはありませんでした。 チリコンカンはメキシコ風アメリカ料理であるテクスメクス料理に分類され、アメリカや沖縄で食べられているタコスと同じ位置付けにあると思われ […]
【埼玉県熊谷市】Surf and Turf （サーフ & ターフ）のランチビュッフェ
- 2023.03.01
- 熊谷
今回は埼玉県熊谷市のキングアンバサダーというシティホテル内のレストラン「Surf and Turf （サーフ & ターフ）」のランチビュッフェを紹介します。 このお店は10年以上前から何度か利用したことがありますが、地元の方の利用者が中心で、コロナ禍の記事執筆時(2023年2月)まで長く続いている熊谷中心部で貴重なランチビュッフェが食べられるお店です。 ドリンク別で平日60分1500円か […]
